就愛路邊攤~

這家蘿蔔絲餅已經再民生路上開了十幾年囉，由於生意太好，很多美食節目都來採訪過

但是很奇特的就是，幾乎都沒看到美食採訪的合照或招牌

很多店家只要有被採訪過，依訂都會貼上去的，例如非凡採訪、食尚玩家採訪等等

我想好滋味是不寂寞的吧，自然不需要這些附加廣告，不過也太低調囉

店裡的食材不多，主要只賣蘿蔔絲餅以及蔥油餅

這裡的蘿蔔絲餅與一般想像的不一樣，有點像一般市售的韭菜盒子，不是圓形狀的

皮薄餡多是它給我的第一印象，咬下一口便見滿滿的蘿蔔絲，蘿蔔絲本身應稍屬偏甜口味

滋味雖鮮甜但如果光吃又略顯單調些，所以這邊的蘿蔔絲特加入胡椒粉，豐富整體口感

而市面上的口感有點偏向榨菜肉絲的脆感，而這裡強調原味，較為鬆軟，我第一次吃到時還真不習慣

多吃幾口後，便被他的特殊味道與質感吸引住了，難怪能成為人氣美食

至於蔥油餅更是一絕，它的外皮不若蘿蔔絲餅薄，反而有點厚而且感覺吸很多油，不過重點來了，炸好的蔥油餅像燒餅般對折，

裡頭還包著炸過的酸菜，至於口感蔥油餅皮雖稍厚但確還滿酥脆加上偏甜的酸菜再抹點辣椒醬，中和了油膩的感覺，一口接一口

，只是說實在我吃不出來它是份蔥油餅，乾脆改名叫酸菜餅還比較名符其實

這兩個產品，基本上已經超出了一般我們所想像的形式，完全的獨樹一格，跟老闆娘的長相一樣，也不像台灣人，比較像越南媳婦

真有一股衝動跟他問一下國籍，不過聽到他所操的台語口音，應該是在地人吧

地址：台中市民生路195號 (民生路五權路交叉口- 台中教育大學斜對面)