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由於老爸身體不舒服,來到台南奇美醫院看門診,事後想說都已經大老遠的來到台南了
當然得拉著老爸去ㄔㄧ下台南美食囉,畢竟老爸平常很難請的動,趁著這個機會也跟老爸好好談心一下
雖然今天要介紹的美食,均屬台南名產,但是老爸幾乎都沒吃過,今天看到他開心的樣子,我也覺得很滿足
說到主題[汕頭魚麵]....魚麵雖說是麵,但是完全沒有用到麵粉,它之所以特別要以狗母魚當原料,乃是因為狗母魚黏性高、附著力強。
由狗母魚製作出來的魚麵,吃起來沒有魚腥味,鮮度夠,而柔韌度十足,長時間咀嚼後有一股香氣鮮甜,令人捨不得吞下去,強調的是「吃巧不吃飽」。
多年來在民生路上的「汕頭魚麵店」,就是這樣緊緊抓住老饕的胃口。
上面這一鍋滷鍋,包含了老板的五十年功力,色香味俱全,真的一點都不含糊,明眼人一看就知有沒有
這是他們的魚鬆飯,與魯之搭配的恰到好處,加上幾片小黃瓜,更顯的爽口而不油膩,必點產品之ㄧ
以上就是他們的綜合湯啦,包含有魚冊、魚餃、魚丸、濃郁而鮮甜,也是謀殺你腸胃容量的殺手之一喔
他們總共有兩家,本人是習慣吃民生路這一家啦
台南市民生路一段158號 06-2215997
台南市中華東路3段50號 06-2884906
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