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 經考證,真正清水的米糕是王塔沒有錯,不過大約只有六年級前段班的人還記得他真正的味道。在地人似乎都比較推薦阿財米糕,而且生意有過之而無不及,而這師承王塔米糕的可以說口味青出於藍,所以說早知如此,王塔的祖師爺應該會很後悔吧,真的很難找到周一到週五生意一樣好的店,店內黑壓壓一片人頭海搞得比老師傅王塔米糕還要人氣旺,所以難怪人家說,好的口味是不能隨便外傳的,而這兩家的口味我都吃過,的確是阿財好吃一點,不過產品外觀可以說幾乎差不多,畢竟出自同一個老祖宗,以王塔的米糕而言,似乎想與阿財做出產品區隔,有額外加上蛤仔肉與小蝦米,但是卻略微有點腥味,不過我想可能是本來海鮮就不易保存吧

我先簡略的介紹一下王塔米糕:

老闆以祖傳的手法調製美味的配料,在銅製的容器裡放上幾塊經由老闆特製烹調的三層肉、蚵干,及少許的蝦米,品嘗米糕的香Q停滯在嘴裡,受到許多在地客和外來客的喜愛,不過基本上呢如果沒有特別要求香菜,他是不會加的,這跟阿財米糕不一樣,他是不是跟邰智源一樣都不喜歡香菜阿,個人是覺得沒有香菜的確是少了一味。

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能夠像這樣靠米糕賺到錢而把旁邊的地買下來,當作停車場的店也真的不多囉

而阿財就沒有這樣的服務囉,這點王塔贏

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基本上他們的肉羹是屬於清湯型的,不像傳統肉羹都繪勾芡,主要是以白蘿蔔絲及瘦肉為主

加上油蔥酥,整體味道十分濃郁,畢點產品之一,與阿財不相上下

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說道行銷包裝,這一點王塔就做得比較好,如果當作伴手禮的話,絕對王塔較有競爭性

接下來跟大家介紹阿財米糕

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這是下雨天的阿財米糕,仍然高朋滿座

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這是她的乾扁食,就是抄手啦,獨家特製醬汁,口味十分濃郁喔

 

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大家不知是否有發現,阿財米糕的色澤較為鮮豔,這不是色素啦,不要怕,而是他的醬料較為入味,相對來說就是重口味啦,卡鹹的意思啦,除此之外蒸出來的米粒不但Q實,而且粒粒分明.
最厲害的是它仍保持著濕潤感.,吃起來一點也不乾澀,這點較王塔為優,還有喔,光是有加香菜就加分不少。

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乾麵是採用鵝黃色的扁型油麵條,傳統上則是以原窕型的居多,在清水絕大多數的麵攤都是使用這種麵條,也別具一番滋味。

總體評分:

口味 : 王塔<阿財米糕 但僅些微之差

外帶包裝 : 王塔>阿財米糕

停車便利性:王塔>阿財米糕

但個人是投阿財一票啦,各位看官呢?

王塔米糕

Address:台中縣清水鎮中興街30-1號 (紫雲巖旁)

Phone: (04)2622-3299

營業時間: 09:30 am~20:30 pm

阿財米糕

電話: 04-26229853  
地址 台中縣 清水鎮 西寧路105號  

 

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    bky0106 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()