[中壢美食]中壢老牌牛肉麵冠軍花落誰家 @ 就愛路邊攤~

如果大家喜歡牛肉麵的話，一定會知道中壢新明牛肉麵
不過一定也會發現打著『中壢新明牛肉麵』的店家那麼多啊？
可是，令人意外的是桃園中壢這家正統的『新明老牌牛肉麵』，
可是打著『全國僅此一家別無分號』的招牌喔！，哀誰叫你當初不去註冊
後悔了吧，害的大家都搞不清誰才是正統。

位於中壢市民權路的『新明老牌牛肉麵』於民國42年創業，
名氣頗大也常受到美食節目採訪，以加湯加都不加價聞名，(不過現在很多店家也都是不加價了)
今日正好路過這，一定要來嚐鮮一下的啦～

我叫的是不辣～因為已經聽聞這家店的不辣等同於他店的小辣水準
當然麵是現下的，所以要稍等個六七分鐘，
因為這樣我就可以盡情喝湯了！麵上來時，是傳統的紅燒湯頭
表層有一點點油（應該是辣油），但不會太多，還好
第一口下去，還不錯啦！麵條是一般的寬麵條，相當有嚼勁
蔥雖然貴，但一點都不吝嗇，給的很大器！
牛肉也給的豪邁，一碗給好多塊，約有六塊都還不小

滿滿的蔥花還有無限供應的鹹菜真的是不賴

很多的美食節目都慕名而來喔

但是多喝口之後，覺得比初開始喝的湯要鹹一些～
跟中部的牛肉麵比起來，湯汁較為偏暗，不似紅燒的烹飪
個人感覺味道不夠濃郁，雖然是重口味，但有點死鹹的感覺
若是給我打分數，我會認為永川略勝一籌。反正都在隔壁，大家可以去比較一下。

百聞不如一見，果然在地人都是跑永川的佔7成，新明的佔3成
也就實際驗證了還是跟著在地人走的理論，才能吃到巷子內的美味
不過各位看官，單看照片是無法分辨出差別的，因為這兩家的淵源似乎頗深，外貌幾乎如出一轍，
必須要大家來自體驗才會明白。
老牌新明牛肉麵並沒有開分店，一般我們在坊間看到的連鎖中壢新明牛肉麵，
與新明市場的老牌新明牛肉麵並無關係，(正因為上述原因，所以中壢新明牛肉麵比較有名)
至於永川原來也曾公開招收加盟，後來沒有了

永川的牛肉麵及menu